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在这炎炎夏日
躲不开的骄阳,无法消化的炎热
除去一句清凉的“去海边”
琳琅满目的海鲜
或许是另一种慰藉
阿拉斯加州(Alaska)位于北美大陆西北端,三面环海,得利于优越的地理条件,它有用世界上最大最富饶的渔场之一。
中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。素有“蟹中之王”之称。
阿拉斯加帝王蟹的腿伸展开有的可达1米以上,因为拥有健壮的长腿,所以它是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。帝王蟹适合多样的烹饪手法,无论清蒸或者香辣都能展现出它的鲜美风味,另外它也是营养丰富的粥品的不二选择。
法国是著名的浪漫之都,在美食方面也有它独特的造诣。驰名世界的法国大菜多以海鲜为主,而其中最值得称道的便是生蚝。
#巴黎铁塔
#法国风情小镇
法国生蚝历史可追溯至罗马时代,它被人们亲切得称为“海上的玛娜”,即上帝赐予的珍贵。也许正是在这样浪漫气氛的影响下,法国生蚝无论是外观还是口味都格外“迷人”。
法国生蚝品种多达30多个,其中贝隆生蚝被称为生蚝之王,它产自咸淡水交接的贝隆河口处,口感最好的贝隆生蚝一般需要4-6年才能养成。贝隆生蚝的营养价值是真的非常高的,加上刺激的口感,吃完直让人大呼过瘾。
如果说贝隆生蚝是“生蚝之王”的话,那么吉娜朵生蚝可以称为“生蚝王后”。作为非常顶级的生蚝品牌,每一个吉娜朵生蚝上都有一个独一无二的“G”字印章,以证明它的品质。吉娜朵生蚝的肉质非常饱满肥嫩,口感丰腴。
法国生蚝中还有一位“颜值称霸”的绿翡翠生蚝,它生长在爱尔兰低温海水中,肉质脆甜饱满,最为奇特的是它如绿翡翠般美丽的腮部。不少人被它美丽的外表吸引,却也疑惑于它特殊的色彩,其实这是因为它生长的环境中含有大量的天然矿物质和海藻,所以腮部才会如此养眼。
加拿大同样因为广阔的海域而拥有极为丰富的海产资源。
北极贝捕捞自冰冷无污染的加拿大北大西洋离岸200~300公里的纯净海域,它们往往在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,原始不受干扰的环境保留了它们最纯正的风味;摄氏零度到五度的冰冷海水富含养分,造就了北极贝细腻鲜甜的口感。
北极贝色泽悦目,玫瑰红和白色相衬,味道鲜美肉质爽脆,具有极高的营养价值。
我国幅员辽阔,自北到南皆有海域,自然也有风味独特的海鲜品种。宝岛台湾有一种排名世界的顶级海鲜,名叫旭蟹,又名老虎蟹、虾姑头。
#台湾鼻头岛
老虎蟹像虾像虫又像蛙,特殊的外形使它成为市场上极具辨识度的蟹类,更有趣的是它的行动方式是倒退爬行。
老虎蟹壳薄肉多,肉质甜美,食用起来非常方便。若是鲜活品即清蒸即可,活冻口感远大于鲜冻,论其效用则与龙虾类似。
所谓靠山吃山靠水吃水,日本作为岛国拥有着极为雄厚的海鲜财富,其不仅成为了单纯的产业更融在了日本人民的生活之中。
日本人民利用海鲜创造了刺身,并使其成为最具盛名的日本料理之一。简单来说,刺身是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。若要追溯历史,早在公元14世纪时,日本人吃刺身便已经成为时尚。
不知道大家看完推荐
想吃海鲜的欲望是不是如夏浪澎湃?
海鲜虽然美味
但是每年也有不少人因为吃海鲜而遇到
“麻烦事”
所以小编再加上贴心tips:
吃海鲜的注意事项:
①海鲜一定要买新鲜的,降低食物中毒风险~
②海鲜冰冻后可以加一些盐水进行杀菌消毒~
③大多数海鲜不适合与啤酒一起食用,小编推荐搭配干白葡萄酒,其中果酸具有杀菌去腥作用,是美味安全的更好选择~
④海鲜对关节炎患者并不友好,会使症状加重哦~
⑤海鲜也不适合与一下水果一起食用:葡萄、石榴、山楂等,间隔两小时食用比较安全~
⑥海鲜食用后1小时内,不建议喝冷饮和下水游泳~
地球的海陆比大致是7:3,即
“三分陆地七分海洋”
这样奇妙的比例
让世界上每个地区的人们都能品尝海鲜的美味
马上就要进入三伏天的末伏阶段了
话不多说
赶紧向海鲜出发吧
记得防暑防晒
海鲜虽好,可不要贪心哟
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用餐:活动期间内包含早中晚餐,独享特色美食,提供随车饮用水等物资。
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